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気になるお酒のこと、小江戸川越の情報やスタッフのこぼれ話をお届けします!
宮城県塩釜本町2-19

2012復興元年
”浦霞”清酒粕焼酎
本格焼酎 希望の夜明け

浦霞希望の夜明け

株式会社 佐浦

2011年3月11日に発生した東日本大震災は、私たちのふるさとの風景を大きく変えてしまい

ました。弊社でも建物・設備に小さくはない被害がありました。当時、地震と津波で傷ついた

仕込蔵の中では数多くの醪が発酵しており、その大多数はライフラインが停止した厳しい環境

のなかで為すすべもありませんでした。時間の経過とともに醪たちの発酵は進み、懸命の復旧

作業のなかで、私たちは浦霞が醸す本来の日本酒の品質とは異なるものになっていくのを、

ただ見つめていました。

すべて廃棄せざる得ないのか。しかしながら「被災した醪たちを何とか活かしたい」という強

い思いからこの醪たちを原料とした本格焼酎を製造することとなり、関係者の尽力により生まれ

変わることができたのです。

この本格焼酎は「再生」への願いの結実せあり震災を乗り越え明日へ向けて前進する浦霞の証

です。復興に向けて長い道のりを歩みはじめた被災地に思いを馳せていただきながら、その穏

やかな香りと柔らかい味わいをご賞味下さい。

浦霞希望の夜明け

アルコール  25%  720ml 1890円
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【2012/04/13 14:13】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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