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こだわりの酒のお店マツザキ スタッフよろずブログ 
気になるお酒のこと、小江戸川越の情報やスタッフのこぼれ話をお届けします!
田舎の酒屋(中福店)発。 10月16日(金)
   こんにちは ”y” です。
 
  この週末(土・日)、川越では、氷川神社の祭礼、
 通称 【川越まつり】 が行われます。
  大江戸の天下祭を今に伝える、国指定の重要無形
 民俗文化財です。
  絢爛豪華な山車、軽快なお囃子。 ・・ あっ、でも、
 私は、それをのんびりと楽しむ事は出来ません。

  田舎の酒屋の今日は雨。
 我々は酒屋なので、祭りの裏方として、通常の配達に
 加え、生ビールの機械の設置やビール樽等の配達が
 重なり、昨日あたりから忙しくしています。
  
    ・・ しかして 雨の影響やいかに。

 
 RIMG0953 (246x328) (2)

  さて、【川越まつり】 の裏で、私は田舎の店に残って
 『善知鳥』 [ウトウ] の販売を行います。
  
  善知鳥とは、そういう名の ”海鳥” の事で、 『田酒』 を
 醸す 西田酒造店 の1銘柄として用いられています。 
  青森、特に蔵近くの一帯(外ヶ浜)に関わりが深い鳥
 なのだそうだ。

 RIMG0950 (246x328)
 
  山田錦米 40%精白で醸し上げた大吟醸を、
 槽 [フネ] で袋しぼりし、その中取り部分のみを
 ビン詰め。
  秋口まで味を整えて、限定・蔵出しされる。

  上品な吟醸香と軽やかな飲み口。 ゆったりと
 した旨みを持った、洗練された味わい。
  『田酒』 を名乗らないので一般への知名度は
 ありませんが、実は、 『田酒』 醸造元の、レアな
 高級酒(1.8L・¥8953) です。
  これからの季節、おいしいものを食べながら
 じっくり飲む せいたく。  たまりません。

  ご来店を お待ちしております。
 では。

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【2015/10/16 16:59】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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