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こだわりの酒のお店マツザキ スタッフよろずブログ 
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マツザキ新宿店スタッフ向けベルギービール勉強会
マツザキ新宿店スタッフ向け
ベルギービール勉強会


ベルギー観光局ワロン・ブリュッセルの菱沼 千栄子様を
講師にお迎えし当社スタッフ向けのベルギービール勉強会を
行いました。

ベルギーのビールは約800種ほどあるそうですが、本日は
14種ほどを試飲!ベルギーのビールは修道院で醸造されている
事がほとんどだそうで、その収益で運営や奉仕活動の資金にするのだとか。

ベルギービール

さてさて・・・ ベルギービールの特徴は・・・?
ベルギービールはこういうものだとひとくくりで言えないところ
でしょうか?というのも、各修道院の個性が非常に強く、多様な
テイストのビール
があふれているからです。
フルーツが入ったビール。コクの深いビール、酸味の強いビールなど
どれもこれも個性的で面白い!!アルコールの度数もかなり高め
度数3~10%で、美味しいので盃が進み、結構アジアの人は酔って
しまうそう。フルーツビールは口当たりが良く、女性に人気が高い。

ベルギービール

おつまみにチーズとクラッカーを用意して頂きました。
そして、セロリの入ったお塩も。
ベルギーの人はフリッツ(ポテトフライ)を必ず一緒に頂くそうです。
で、どんな食べ物にでもセロリの塩を掛けて頂くのだそう。
このセロリのお塩が激ウマ(^◇^)

ベルギーのお料理は濃厚なお料理が多いそうなので、そんなお料理と
一緒でもビールが負けないのは、しっかりとコクが強いビールだから。
なるほど・・・日本でこんなビールがないのは環境背景もあるのかと
実感したひとときでした。

ベルギー観光局の菱沼様、直々にベルギーのお話もうかがいながら
大変に感動する勉強会となりました。

なかなかベルギーのビールをお口にする機会も少ないかと存じますが、
お気に留めていただいて、機会があれば是非ご賞味頂ければと思います。
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【2011/01/21 11:33】 よろづ話 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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